02/06/2018

LES ASTUCES D'AURORE, à propos des cosses de fèves, semaine 22

Il existe sur le net des recettes pour cuisiner les cosses de fèves fraîches.
C'est le moment !! Après, elles risquent d'être moins fraîches.
"Perso, je coupe les côtés des cosses au couteau assez largement, j'enlève les fèves, puis je lave et coupe les cosses. En les coupant on s'aperçoit vite si la cosse est tendre ou au contraire s'il faut l'écarter.
On peut les cuisiner comme des haricots verts !"

Bon appétit !

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